Een goede snijplank vinden is lastig als je veilig, hygiënisch en prettig wilt koken zonder je messen te beschadigen. Hout, bamboe, kunststof en glas lijken allemaal voordelen te hebben, maar verschillen sterk in onderhoud, duurzaamheid, prijs en gebruiksgemak. In dit artikel ontdek je welk snijplankmateriaal het beste bij jouw keuken past en voorkom je een miskoop.
De 10 beste Snijplank materiaal review:
KESPER | Snijplank, materiaal: acaciahout, afmetingen: 28 x 20 x 1,5 cm, kleur: bruin | 29150
- Bijzonder mesvriendelijk
- Hoge snijweerstand
- 8-hoekig
- Afmetingen: 28 x 20 x 1,7 cm
Bafeil Titanium Snijplankenset, 3 Stuks, S316 Roestvrij Staal | Dubbelzijdig, Voedselveilig, Voor Vlees, Groenten en Fruit
- Materiaal: Medisch Titaan Onze titaan snijplank is vervaardigd uit zuiver, medisch titaan. Dit maakt het de veiligste keuze voor uw keuken – extreem duurzaam en even goed voor uw gezondheid als voor uw messen.
- Dubbelzijds Design De snijplank kan aan beide zijden worden gebruikt: de ene kant voor fruit en groenten, de andere voor vlees. Zo voorkomt u kruisbesmetting tussen verschillende voedingsmiddelen.
- Messenvriendelijk:Titaan is drie keer zachter dan het staal dat in 99% van alle keukenmessen wordt gebruikt. Hierdoor blijven uw messen bij het hakken en snijden langer scherp.
- Veelzijdig en Robuust: Sterk genoeg voor intensief hak- en snijwerk. Ideaal voor het uitrollen van deeg, kneden van brood, of het snijden van fruit, groenten en brood. Perfect voor gebruik in de keuken, tijdens het koken of op de camping.
- Moeiteloos Schoon te Maken:Vaatwasmachinebestendig, vlek- en geurvast. In tegenstelling tot houten of kunststof snijplanken blijft eten niet aan het oppervlak plakken. Een simpele spoeling onder de kraan is voldoende om de plank weer klaar voor gebruik te maken.
Kesper Snijplank, acacia, bruin, 40 x 26 x 1,5 cm
- Afmetingen: 40x26x1,5cm
- Perfecte maat voor het snijden van groenten, fruit, kaas en vlees
- Materiaal: Acacia
Set van 4 snijplanken met sokkel, dubbelzijdige kunststof snijplanken, snijplankenset, keukenplank, ontbijtplankset, 28 x 18 cm
- Hoogwaardig materiaal: deze keukensnijplank is zorgvuldig gemaakt van hoogwaardig, dik voedselmateriaal. BPA-vrij, waardoor het milieuvriendelijk en veilig is. Uitstekende duurzaamheid en slijtvastheid, antislip, waterafstotend en geurloos, zorgt voor veiligheid bij het bereiden van maaltijden
- Gemakkelijk te reinigen: de kunststof snijplank is eenvoudig te installeren en de reiniging is geen probleem. Of je hem nu in de vaatwasser zet of in de gootsteen wast, het is gemakkelijk te reinigen en laat geen slechte geuren of vlekken achter van eerder gesneden producten
- Wielofunkcyjny stojanek antyślizgowy】 Zestaw z deskami do krojenia jest starannie wyposażony w praktyczny stojanek do magazynowania, co efektywnie oszczędza miejsce w kuchni. Deze container heeft een holle binnenkant die een snelle waterafvoer mogelijk maakt en antibacteriële eigenschappen heeft, waardoor je snijplanken altijd schoon en droog blijven
- Verschillende kleuren: de set bevat 4 snijplanken in verschillende kleuren, zodat je ze effectief voor verschillende toepassingen kunt scheiden en zo volledig aan je verschillende culinaire behoeften kunt voldoen. Dit voorkomt het mengen van de aroma's van de producten en houdt de oorspronkelijke smaak van de maaltijden op het hoogste niveau
- Breed toepassingsgebied: deze kunststof snijplank heeft vele toepassingen en kan ook als bord voor verschillende levensmiddelen worden gebruikt. Ideaal voor zowel de dagelijkse keuken thuis, als voor restaurants, bars, picknicks in de open lucht, campinguitstapjes en andere gelegenheden, deze snijplankenset is ideaal voor
KESPER | Professionele snijplank met ophanggat, materiaal: acaciahout (hoofdhout), afmetingen: 32 x 22 x 2 cm, kleur: bruin, naturel | 28152
- Van FSC-gecertificeerd hout
- Kaphout, mozaïekvormig verlijmd
- Hoogwaardig materiaal
Kesper | 5-delige set snijplanken, materiaal: kunststof (PE), afmetingen: 25 x 15 x 0,7 cm, kleur: grijs-zwart | 30725
- 5 stuks Kesper snijplanken van kunststof (PE)
- Afmetingen: 25 x 15 x 0,7 cm
- Ideaal voor het snijden van vlees, groenten en fruit
- Vaatwasmachinebestendig
- Materiaal: PE-kunststof
KESPER | Snijplank met ophanggat, materiaal: bamboe, afmetingen: 35 x 24 x 0,8 cm, kleur: bruin | 58330
- Gemaakt van bamboe FSC
- Geschikt voor snijden, trancheren en serveren.
- 35 x 24 x 0,8 cm.
Titanium snijplank, 3 stuks, snijplankenset, roestvrij stalen snijplank, eersteklas titanium cutting board, voor vlees, brood, groenten en fruit, 29 x 20 cm, 34 x 23 cm en 39 x 28 cm
- VERBETERDE DRAAGBAARHEID Onze 3-pack 304 roestvrijstalen titanium snijplank is gebaseerd op een lichtgewicht ontwerp dat gemakkelijk mee te nemen is. Dankzij het eenvoudige schoonmaken door af te vegen met water, verbeteren we de draagbaarheid om uw kooktaken efficiënt uit te voeren.
- Multifunctioneel en robuust: met de afmetingen van 29 x 20 cm, 34 x 23 cm en 39 x 28 cm biedt ons roestvrijstalen keukenbord voldoende ruimte voor al je keukenbereidingsbehoeften. Gebruik beide zijden van de titanium snijplank om aan uw snijvereisten te voldoen, met de ene kant ontworpen voor fruit en de andere kant voor vlees.
- ZWARE DUURZAAMHEID Onze roestvrijstalen snijplank zorgt voor robuust hakken en snijden, en dankzij de 304 roestvrijstalen titaniumlegering is hij herbruikbaar en stevig voor langdurig gebruik.
- Elimineer keukenrommel - Fleur je keuken op met onze dubbelzijdige snijplank van levensmiddelenkwaliteit, die gemakkelijk op te hangen is wanneer deze niet in gebruik is. Geniet van een opgeruimd werkoppervlak en een vleugje elegantie in je kookhoek.
- MULTIFUNCTIONEEL Ons roestvrijstalen snijbord is perfect voor het verwerken van groenten, het maken van broodjes en nog veel meer. Het snijden van fruit, groenten en brood is nog nooit zo eenvoudig geweest, met het extra voordeel om deeg uit te rollen of te kneden.
KESPER | 3-delige set snijplank inclusief standaard, materiaal: acacia, afmetingen: 40 x 30 x 1,5 cm, kleur: bruin | 28130
- Van FSC-gecertificeerd acaciahout
- Met sapgoot voor vlees- en groentesap
- Afmetingen groot: 40 x 30 x 1,5 cm
- Afmetingen middel: 35 x 25 x 1,5 cm
Kesper Snijplank 29x14x1,5cm Acacia, Bruin, 29 x 14 x 1,5 cm
- Afmetingen: 29x14x1,5cm
- Perfecte maat voor het snijden van groenten, fruit, kaas en vlees
- Materiaal: Acacia
Koopgids: welk snijplankmateriaal past het beste bij jouw keuken?
Een goede snijplank lijkt eenvoudig, maar het materiaal heeft veel invloed op hygiëne, onderhoud, mesbehoud en gebruiksgemak. Het beste snijplankmateriaal bestaat niet voor iedereen: de juiste keuze hangt af van wat je vaak snijdt, hoeveel onderhoud je wilt doen, hoe belangrijk duurzaamheid voor je is en hoe intensief je de plank gebruikt.
Bij het kiezen van een snijplank is het vooral belangrijk om te letten op de balans tussen voedselveiligheid, zachtheid voor je messen, schoonmaakgemak en levensduur. Hieronder vind je de belangrijkste materialen en criteria om een weloverwogen keuze te maken.
Houten snijplanken
Hout is een van de populairste materialen voor snijplanken, vooral omdat het prettig snijdt en vriendelijk is voor messen. Een houten snijplank voelt stevig aan, ligt vaak stabiel op het aanrecht en heeft een natuurlijke uitstraling.
Een belangrijk voordeel van hout is dat het relatief zacht is voor de snede van je mes. Daardoor blijven messen doorgaans langer scherp dan bij zeer harde materialen. Hout heeft bovendien de eigenschap dat kleine snijgroeven minder snel diep en rafelig worden dan bij sommige kunststof planken.
Wel vraagt hout meer onderhoud. Een houten snijplank mag meestal niet in de vaatwasser, omdat hitte en langdurig vocht kunnen zorgen voor kromtrekken, scheuren of barsten. Na gebruik moet je de plank met de hand reinigen, goed drogen en af en toe behandelen met een geschikte onderhoudsolie. Vooral bij intensief gebruik is dat belangrijk om uitdroging en scheurvorming te voorkomen.
Hout is vooral geschikt voor brood, groenten, fruit, kaas en dagelijks snijwerk. Voor rauw vlees of vis kan hout ook worden gebruikt, maar dan is zorgvuldige reiniging extra belangrijk. Wie liever zo min mogelijk onderhoud heeft, kiest mogelijk beter voor een ander materiaal.
Bamboe snijplanken
Bamboe wordt vaak gezien als een milieubewuste keuze, omdat het snel groeit en stevig is. Technisch gezien is bamboe geen hout, maar in gebruik lijkt het er sterk op. Bamboe snijplanken zijn meestal licht, hard en relatief betaalbaar.
Het grootste voordeel van bamboe is de duurzaamheid van het materiaal. Het is vaak harder dan veel houtsoorten en neemt minder snel vocht op. Daardoor kan het bestand zijn tegen dagelijks gebruik, mits je het goed onderhoudt.
Die hardheid heeft ook een nadeel: bamboe kan minder vriendelijk zijn voor messen dan zachtere houtsoorten. Als je veel waarde hecht aan het behoud van een scherpe messnede, is het goed om daar rekening mee te houden. Ook bamboe hoort meestal niet in de vaatwasser en moet goed worden gedroogd na het schoonmaken.
Bamboe is een goede keuze voor wie een natuurlijke uitstraling wil, maar een wat lichtere en vaak betaalbare plank zoekt. Let bij aankoop op een glad oppervlak, stevige verlijming en een afwerking zonder splinters of ruwe randen.
Kunststof snijplanken
Kunststof snijplanken zijn populair omdat ze praktisch, betaalbaar en makkelijk schoon te maken zijn. Veel kunststof planken kunnen in de vaatwasser, wat ze aantrekkelijk maakt voor wie snel en hygiënisch wil werken.
Een groot voordeel is dat kunststof vaak geschikt is voor rauw vlees, vis en gevogelte, vooral omdat het materiaal eenvoudig heet gereinigd kan worden. Veel huishoudens gebruiken daarom aparte kunststof planken voor rauwe dierlijke producten en andere planken voor groenten, brood of bereid voedsel.
Toch heeft kunststof ook nadelen. Na verloop van tijd kunnen er diepe snijgroeven ontstaan. In die groeven kunnen voedselresten en bacteriën achterblijven, vooral als de plank niet goed wordt gereinigd. Zodra een kunststof snijplank veel diepe krassen heeft, is het verstandig om deze te vervangen.
Kunststof is vooral geschikt voor wie gemak belangrijk vindt en graag met kleurcodering werkt. Je kunt bijvoorbeeld verschillende kleuren gebruiken voor vlees, vis, groenten en brood. Let bij aankoop op voldoende dikte, antisliprandjes of een stabiele ligging, en een oppervlak dat niet te glad is.
Glazen snijplanken
Glazen snijplanken zijn gemakkelijk schoon te maken en nemen geen vocht, geur of kleur op. Ze zien er vaak strak uit en kunnen hygiënisch lijken, omdat het oppervlak niet poreus is.
Toch is glas meestal geen ideale keuze als primaire snijplank. Het materiaal is erg hard en daardoor slecht voor messen. Bij regelmatig snijden op glas worden messen sneller bot. Daarnaast maakt snijden op glas vaak veel geluid en kan het oppervlak glad aanvoelen, waardoor voedsel of het mes minder stabiel ligt.
Glas kan nuttig zijn als serveerplank of voor lichte taken waarbij je nauwelijks snijdt. Voor dagelijks snijwerk is het meestal verstandiger om te kiezen voor hout, bamboe of kunststof.
Stenen of marmeren snijplanken
Snijplanken van steen, marmer of vergelijkbare harde materialen hebben een luxe uitstraling en zijn makkelijk schoon te vegen. Ze blijven koel, wat handig kan zijn bij het verwerken van deeg, chocolade of bepaalde patisserieproducten.
Voor snijden zijn deze materialen echter minder geschikt. Net als glas zijn ze erg hard en kunnen ze messen snel bot maken. Ook zijn ze zwaar en kunnen ze breken of schade veroorzaken aan het aanrecht als ze hard worden neergezet.
Gebruik steen of marmer bij voorkeur als werkoppervlak voor deeg, als serveerplank of voor presentatie. Voor dagelijks hakken en snijden is een zachter materiaal beter.
Rubberen snijplanken
Rubberen snijplanken worden vaak gewaardeerd in professionele keukens, omdat ze stabiel liggen, prettig snijden en relatief vriendelijk zijn voor messen. Het materiaal heeft vaak een licht verend oppervlak, waardoor je mes minder snel bot wordt dan op glas of steen.
Een rubberen snijplank kan bovendien goed bestand zijn tegen intensief gebruik. Sommige varianten kunnen worden geschuurd of opgefrist wanneer het oppervlak versleten raakt. Wel zijn ze vaak zwaarder en duurder dan eenvoudige kunststof planken.
Rubber is een goede keuze voor wie veel kookt en waarde hecht aan comfort, stabiliteit en mesbehoud. Let wel goed op de reinigingsinstructies, want niet elke rubberen plank is geschikt voor de vaatwasser.
Waar moet je op letten bij het kiezen van snijplankmateriaal?
Het materiaal is belangrijk, maar niet het enige criterium. Een snijplank moet passen bij jouw manier van koken en schoonmaken. Let daarom ook op formaat, dikte, gewicht, stabiliteit en onderhoud.
Hygiëne en voedselveiligheid
Hygiëne is een van de belangrijkste punten bij een snijplank. Vooral bij rauw vlees, vis en gevogelte is het verstandig om kruisbesmetting te voorkomen. Gebruik bij voorkeur aparte snijplanken voor rauwe dierlijke producten en voor producten die je rauw eet, zoals groenten, fruit of brood.
Kunststof is handig omdat het vaak in de vaatwasser kan. Hout en bamboe vragen meer aandacht, maar kunnen bij goed onderhoud ook veilig worden gebruikt. Belangrijk is dat je elke snijplank direct na gebruik schoonmaakt, goed laat drogen en vervangt wanneer diepe groeven, scheuren of blijvende geuren ontstaan.
Invloed op je messen
Niet elk snijplankmateriaal is goed voor je messen. Hout, rubber en sommige kunststof planken zijn doorgaans vriendelijker voor de snede. Glas, steen en marmer zijn veel harder en maken messen sneller bot.
Als je goede keukenmessen gebruikt, is het verstandig om een plank te kiezen die het mes niet onnodig belast. Een snijplank moet stevig genoeg zijn om prettig te werken, maar niet zo hard dat de snede telkens tegen een onvergevend oppervlak komt.
Onderhoud en schoonmaak
Wie weinig tijd wil besteden aan onderhoud, kiest vaak voor kunststof. Dat materiaal is praktisch, snel schoon te maken en vaak vaatwasserbestendig. Hout en bamboe vragen meer zorg: met de hand wassen, direct afdrogen en regelmatig oliën.
Let ook op geur- en kleurabsorptie. Sommige materialen nemen sneller geuren op van bijvoorbeeld ui, knoflook of vis. Kunststof kan verkleuren door ingrediënten zoals rode biet, kurkuma of tomaat. Hout kan geuren opnemen als het niet goed wordt gereinigd en gedroogd.
Stabiliteit tijdens het snijden
Een snijplank moet stevig blijven liggen. Een plank die schuift, is onveilig en onprettig. Zwaardere planken liggen vaak stabieler, terwijl lichte planken sneller kunnen bewegen. Antislipvoetjes, rubberen randen of een vochtige doek onder de plank kunnen helpen.
Ook de dikte speelt mee. Een dunne plank is makkelijk op te bergen, maar kan sneller buigen of verschuiven. Een dikkere plank voelt vaak degelijker aan en blijft beter liggen, maar neemt meer ruimte in en is zwaarder.
Formaat en gebruiksdoel
Een te kleine snijplank werkt onhandig. Ingrediënten vallen sneller van de plank en je hebt minder ruimte om veilig te snijden. Voor dagelijks koken is een middelgrote tot grote plank vaak prettiger. Voor kleine taken, zoals een citroen snijden of een boterham smeren, kan een kleine plank handig zijn.
Wie vaak uitgebreid kookt, heeft baat bij meerdere snijplanken. Een grote plank voor groenten en algemeen snijwerk, een aparte plank voor rauw vlees of vis en eventueel een broodplank kunnen het werken overzichtelijker en hygiënischer maken. Als je naast een mes ook regelmatig kruiden, verpakkingen of gevogelte knipt, kan een goede keukenschaar bovendien een praktische aanvulling zijn op je snijplek.
Duurzaamheid en levensduur
Een duurzame snijplank gaat lang mee en hoeft minder snel vervangen te worden. Hout en rubber kunnen bij goed onderhoud jarenlang meegaan. Kunststof is praktisch, maar moet worden vervangen wanneer het oppervlak te veel diepe groeven bevat.
Let bij natuurlijke materialen op scheuren, kromtrekken en uitdroging. Bij kunststof let je vooral op snijsporen, vervorming en verkleuring. Een plank die niet meer goed schoon te krijgen is, hoort vervangen te worden, ongeacht het materiaal.
Gewicht en opbergen
Een zware plank ligt prettig stabiel, maar is minder handig om te verplaatsen of schoon te maken. Een lichte plank is praktisch, maar kan minder solide aanvoelen. Denk daarom na over waar je de plank bewaart en hoe vaak je hem optilt.
Als je weinig ruimte hebt, kan een dunne kunststof of bamboe plank handig zijn. Als je veel kookt en de plank vaak op het aanrecht laat liggen, kan een grotere houten of rubberen plank juist prettiger zijn.
Sapgeul of vlak oppervlak
Sommige snijplanken hebben een sapgeul langs de rand. Dat is handig bij het snijden van sappige ingrediënten, zoals tomaten, fruit of gebraden vlees. De geul vangt vocht op en voorkomt dat het over het aanrecht loopt.
Een volledig vlakke plank heeft weer als voordeel dat je ingrediënten makkelijker van de plank in een pan kunt schuiven. Welke optie beter is, hangt af van je kookstijl. Voor algemeen snijwerk is een vlak oppervlak vaak veelzijdig, terwijl een sapgeul handig is voor vochtige producten.
Welke snijplank is het meest geschikt voor welk gebruik?
Voor groenten en fruit zijn hout, bamboe, kunststof en rubber allemaal geschikt. Hout en rubber snijden vaak het prettigst, terwijl kunststof makkelijk schoon te maken is.
Voor rauw vlees, vis en gevogelte is een goed reinigbare plank belangrijk. Kunststof is hiervoor populair, vooral als de plank in de vaatwasser kan. Wie hout of rubber gebruikt, moet extra zorgvuldig reinigen en drogen.
Voor brood is hout vaak prettig, omdat het stabiel ligt en kruimels goed opvangt als de plank daarvoor ontworpen is. Voor deeg of patisserie kan steen of marmer handig zijn, maar niet als echte snijplank.
Voor dagelijks allround gebruik is een combinatie vaak het meest praktisch: bijvoorbeeld een stevige plank voor groenten en brood, en een aparte makkelijk te reinigen plank voor rauwe dierlijke producten.
Waarom je deze review kunt vertrouwen
Deze gids is samengesteld op basis van praktische keukencriteria die bij snijplanken echt verschil maken: hygiëne, mesbehoud, onderhoud, stabiliteit, duurzaamheid en gebruiksgemak. In plaats van specifieke merken of modellen te vergelijken, ligt de nadruk op materiaalkeuze en koopcriteria. Daardoor kun je zelf beoordelen welke snijplank past bij jouw keuken, zonder afhankelijk te zijn van commerciële aanbevelingen.
Praktische beoordeling in dagelijks gebruik
Bij het beoordelen van snijplankmateriaal is vooral gekeken naar situaties die in vrijwel elke keuken voorkomen: groenten snijden, brood snijden, rauwe ingrediënten verwerken, de plank schoonmaken en de plank langdurig gebruiken. Een snijplank moet niet alleen nieuw goed aanvoelen, maar ook na veelvuldig gebruik veilig, stabiel en hygiënisch blijven.
Daarom is in deze gids extra aandacht besteed aan slijtage, snijgroeven, vochtopname, schoonmaakgemak en de invloed op keukenmessen. Dit zijn factoren die je vaak pas merkt nadat je een plank langere tijd gebruikt.
Onderzoeksmethode en selectiecriteria
De materialen zijn beoordeeld op basis van eigenschappen die algemeen relevant zijn voor consumenten. Daarbij is gekeken naar hoe hard of zacht het materiaal is, hoe makkelijk het schoon te maken is, hoe gevoelig het is voor vocht en geuren, en hoe goed het bestand is tegen intensief snijwerk.
Ook is rekening gehouden met onderhoud. Een materiaal kan uitstekend snijden, maar minder geschikt zijn als je geen tijd wilt besteden aan oliën, handwas of zorgvuldig drogen. Andersom kan een zeer onderhoudsvriendelijke plank minder goed scoren op mesvriendelijkheid of levensduur.
Geen focus op merken of modellen
Deze koopgids noemt bewust geen specifieke producten, modellen of merken. Het doel is om je te helpen begrijpen welk materiaal en welke eigenschappen belangrijk zijn. Daardoor kun je in elke winkel of webshop beter beoordelen of een snijplank geschikt is.
Een goede aankoopbeslissing begint bij het herkennen van kwaliteit: een stabiele plank, een geschikt oppervlak, veilige reiniging, voldoende formaat en materiaal dat past bij jouw kookgewoonten.
Betrouwbaarheid door duidelijke voor- en nadelen
Elk snijplankmateriaal heeft voordelen en nadelen. Hout is prettig voor messen, maar vraagt onderhoud. Kunststof is makkelijk schoon te maken, maar slijt zichtbaar. Glas en steen zijn hygiënisch ogend, maar slecht voor messen. Rubber is comfortabel en professioneel, maar vaak zwaarder en duurder.
Door die afwegingen eerlijk naast elkaar te zetten, kun je kiezen op basis van wat voor jou belangrijk is in plaats van op basis van één enkel voordeel.
FAQ
Wat is het beste materiaal voor een snijplank?
Voor de meeste keukens zijn hout, kunststof en rubber de meest praktische keuzes. Hout is prettig voor messen en mooi in gebruik, kunststof is makkelijk schoon te maken en rubber biedt veel stabiliteit en snijcomfort. Het beste materiaal hangt af van je prioriteiten: gemak, hygiëne, onderhoud, duurzaamheid of mesbehoud.
Is hout hygiënisch genoeg als snijplank?
Hout kan hygiënisch zijn als je het goed gebruikt en onderhoudt. Maak de plank na gebruik schoon met warm water en een mild afwasmiddel, droog hem direct af en laat hem rechtop verder drogen. Gebruik geen houten plank die diepe scheuren heeft of langdurig vochtig blijft. Voor rauw vlees of vis is extra zorgvuldige reiniging belangrijk.
Kan een snijplank in de vaatwasser?
Dat hangt af van het materiaal. Veel kunststof snijplanken kunnen in de vaatwasser, maar houten en bamboe planken meestal niet. Door de hitte en het vocht kunnen natuurlijke materialen kromtrekken, barsten of uitdrogen. Controleer altijd of het materiaal vaatwasserbestendig is en kies bij twijfel voor handwas.
Wanneer moet je een snijplank vervangen?
Vervang een snijplank wanneer er diepe groeven, scheuren, blijvende geuren, sterke verkleuring of vervorming ontstaan. Vooral diepe snijsporen zijn belangrijk, omdat vuil en bacteriën zich daarin kunnen ophopen. Als een plank niet meer goed schoon te krijgen is, is hij aan vervanging toe.
Hoe voorkom je kruisbesmetting?
Gebruik bij voorkeur aparte snijplanken voor rauw vlees, vis of gevogelte en voor producten die je rauw eet, zoals groenten, fruit en brood. Maak de plank direct na gebruik schoon en laat hem volledig drogen. Kleurcodering kan helpen om planken makkelijk uit elkaar te houden, vooral bij kunststof snijplanken.
